Toque de queda; el horror de los camareros y la hostelería
Las restricciones no se han hecho esperar y si pensábamos que la campaña de navidad podría salvarse, el inicio del año nos ha demostrado que la situación sigue pintando muy inestable para la hostelería. La movilidad, el ocio y las actividades comerciales son los sectores principalmente afectados por las regulaciones para frenar los contagios de covid-19.
El toque de queda es una restricción que prohíbe a los ciudadanos circular en las calles de manera libre. Esta medida es característica de un estado de alarma como el que se vive en España, y solo debe tener lugar durante 15 días que pueden ser prorrogables.
En este caso, el horario de toque de queda se fijó desde las 22:00 horas hasta las 06:00 de la mañana.
¿Cómo afecta el toque de queda a la hostelería?
El toque de queda es una de las primeras medidas que se toman en el país a nivel nacional, homogeneizando así las restricciones para evitar más confusiones entre los ciudadanos. Recordemos que cada comunidad autónoma toma sus propias decisiones en materia de movilidad y apertura de comercios.
Para la hostelería, el toque de queda es un golpe duro, ya que se produce en uno de los horarios más concurridos por los clientes a la hora de cenar. Por esta razón, las cadenas hoteleras y dueños de restaurantes iniciaron una campaña para que las personas adelantasen su cena a las 20:00 horas.
Los camareros se ven principalmente perjudicados por este recorte en el horario, ya que llevarán la presión de intentar atender a más personas durante las horas de funcionamiento para cubrir las pérdidas generadas por el toque de queda. Además, muchos locales han implementado un sistema improvisado de comida para llevar y así llegar a más clientes, lo cual representa una carga de trabajo extra para sus empleados.
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La hostelería considera injustas las medidas tomadas por el gobierno
De todos los sectores afectados, la hostelería ha sido definitivamente el más golpeado por la pandemia. Recordemos que España es un país que vive mayormente de este sector y del turismo. Los representantes de este gremio consideran injusto que el foco de atención se centre únicamente en la hostelería, ya que se ha demostrado que muchos de los contagios se producen por reuniones y fiestas privadas.
El contagio en los bares supone menos del 3,5% de los contagios en el país y las medidas de desinfección y aforo implementadas hacen que esta actividad sea segura, siempre que los clientes también pongan de su parte y se coloquen la mascarilla cuando no estén consumiendo.
A pesar de las pérdidas, los dueños y encargados de cafeterías, restaurantes y bares, han invertido de su propio bolsillo en incorporar toda la indumentaria de higienización para crear las mejores condiciones para sus clientes. Por esta razón, solicitan al gobierno de cada autonomía que se retrase el toque de queda hasta la media noche, a fin de recuperar esas horas de facturación clave.
¿Es el toque de queda la medida más restrictiva?
Lamentablemente, el toque de queda ha sido solo el inicio de las restricciones que afectan directamente la hostelería. La llegada del año nuevo estuvo acompañada de una tercera ola de contagios, que ha obligado a cerrar la hostelería en la mayoría de las comunidades autónomas del país.
Además, todos los comercios que no se consideran esenciales deben cerrar antes de las 18:00 horas. Esto ha provocado que, nuevamente, las empresas soliciten el ERTE para más de la mitad de sus empleados, o se vean en la obligación de trabajar a puerta cerrada de la mano de las empresas de reparto a domicilio a fin de paliar un poco la situación.
Para muchos, las comunidades autónomas no han sido organizadas eficientemente bien, por lo que existe mucha descoordinación y falta de claridad en las medidas implementadas. Además, en los esfuerzos por resguardar la salud sanitaria, se está viendo perjudicada la economía, lo cual puede tener consecuencias igualmente graves para millones de familias en el país.
¿Qué crees que ocurra con la hostelería tras estas medidas anti covid-19? ¡Cuéntanos tu opinión en gowork.com!
