{"id":6246,"date":"2022-08-12T09:15:13","date_gmt":"2022-08-12T08:15:13","guid":{"rendered":"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/?p=6246"},"modified":"2024-05-10T07:54:39","modified_gmt":"2024-05-10T06:54:39","slug":"cuanto-cobra-un-cocinero-en-espana-sueldo-por-comunidades","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/15-cuanto-cobra-un-cocinero-en-espana-sueldo-por-comunidades\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1nto cobra un cocinero en Espa\u00f1a? Sueldo por comunidades"},"content":{"rendered":"\n<p>En Espa\u00f1a, el gremio de los cocineros resulta muy alabado y reconocido por las personas. <strong>Los cocineros de alto renombre gozan de mucha importancia y buenos salarios.<\/strong> Sin embargo, no sabemos si aquellos que inician su trayectoria en el mundo de la gastronom\u00eda est\u00e1n bien remunerados. Por esta raz\u00f3n, te contaremos cu\u00e1nto cobra un cocinero en el pa\u00eds y si es rentable dedicarse de manera profesional a la cocina. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Estas dudas son muy comunes y solo quienes han ejercido esta profesi\u00f3n pueden responder con certeza. <strong>Adem\u00e1s, todo var\u00eda dependiendo de la Comunidad Aut\u00f3noma y el tipo de restaurante en el que se trabaje. <\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Si te apasiona la cocina y quieres saber si un cocinero puede aspirar a un buen salario, sigue leyendo. Te explicaremos cu\u00e1nto cobra un cocinero en Espa\u00f1a y de qu\u00e9 depende su retribuci\u00f3n seg\u00fan <a href=\"https:\/\/es.gowork.com\/opiniones\/restaurantes-y-gastronomia;tr\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">opiniones de empresas de restaurantes y gastronom\u00eda<\/a>. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_76 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/15-cuanto-cobra-un-cocinero-en-espana-sueldo-por-comunidades\/#%C2%BFQue_es_un_cocinero\" >\u00bfQu\u00e9 es un cocinero?&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/15-cuanto-cobra-un-cocinero-en-espana-sueldo-por-comunidades\/#%C2%BFSer_chef_cocinero_y_gastronomo_es_lo_mismo\" >\u00bfSer chef, cocinero y gastr\u00f3nomo es lo mismo? &nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/15-cuanto-cobra-un-cocinero-en-espana-sueldo-por-comunidades\/#%C2%BFCuanto_gana_un_cocinero_en_Espana\" >\u00bfCu\u00e1nto gana un cocinero en Espa\u00f1a?&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/15-cuanto-cobra-un-cocinero-en-espana-sueldo-por-comunidades\/#%C2%BFCobra_lo_mismo_un_cocinero_que_una_cocinera\" >\u00bfCobra lo mismo un cocinero que una cocinera?&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/15-cuanto-cobra-un-cocinero-en-espana-sueldo-por-comunidades\/#%C2%BFQue_influye_en_el_salario_medio_de_un_cocinero\" >\u00bfQu\u00e9 influye en el salario medio de un cocinero?&nbsp;<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/15-cuanto-cobra-un-cocinero-en-espana-sueldo-por-comunidades\/#Sueldo_de_un_cocinero_por_tipo_de_restaurante\" >Sueldo de un cocinero por tipo de restaurante &nbsp;<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/15-cuanto-cobra-un-cocinero-en-espana-sueldo-por-comunidades\/#Sueldo_de_un_cocinero_por_comunidades_autonomas\" >Sueldo de un cocinero por comunidades aut\u00f3nomas &nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/15-cuanto-cobra-un-cocinero-en-espana-sueldo-por-comunidades\/#%C2%BFCuanto_cobra_un_cocinero_por_hora\" >\u00bfCu\u00e1nto cobra un cocinero por hora? &nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/15-cuanto-cobra-un-cocinero-en-espana-sueldo-por-comunidades\/#%C2%BFEs_justo_el_sueldo_de_un_cocinero_en_Espana\" >\u00bfEs justo el sueldo de un cocinero en Espa\u00f1a? &nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/15-cuanto-cobra-un-cocinero-en-espana-sueldo-por-comunidades\/#Vocacion_y_constancia_la_clave_para_escalar_como_cocinero\" >Vocaci\u00f3n y constancia: la clave para escalar como cocinero&nbsp;<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_es_un_cocinero\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 es un cocinero?&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Un cocinero profesional es la persona que prepara alimentos como profesi\u00f3n. Esto puede realizarse de forma privada o para un restaurante que necesita el trabajo de un experto en la materia. <strong>Los cocineros son profesionales de la restauraci\u00f3n<\/strong>. Se encargan de la preparaci\u00f3n, conservaci\u00f3n y presentaci\u00f3n de los productos alimenticios que componen la oferta gastron\u00f3mica de un establecimiento.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>El \u00e1rea de trabajo de un cocinero abarca las cocinas de todo tipo de establecimientos de hosteler\u00eda. Entre los m\u00e1s populares destacan los&nbsp;restaurantes, bares, centros educativos, hospitales, cruceros, etc. <strong>Los cocineros se encargan de tareas de supervisi\u00f3n o manejo, dependiendo del n\u00famero de personas que trabajen en su equipo<\/strong>. Adem\u00e1s, los cocineros se especializan en un tipo de cocina en espec\u00edfico y seg\u00fan su estilo. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Ser cocinero significa estar capacitado para elaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de alimentos. <strong>Para este prop\u00f3sito, deber\u00e1 aplicar las t\u00e9cnicas correspondientes.<\/strong> Tambi\u00e9n estar\u00e1 en condiciones de definir las ofertas gastron\u00f3micas del restaurante. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFSer_chef_cocinero_y_gastronomo_es_lo_mismo\"><\/span>\u00bfSer chef, cocinero y gastr\u00f3nomo es lo mismo? &nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Dentro de la cocina existen diferentes trabajos diversos con varias categor\u00edas profesionales. Es importante conocer la diferencia entre las <a href=\"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/15-funciones-de-un-jefe-de-cocina-sabes-cuales-son\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" title=\"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/15-funciones-de-un-jefe-de-cocina-sabes-cuales-son\/\">funciones de un jefe de cocina<\/a>, un cocinero y un gastr\u00f3nomo. De esta forma, puedes conocer con certeza qu\u00e9 tipo de retribuci\u00f3n salarial esperar. Adem\u00e1s, cada categor\u00eda requiere de una formaci\u00f3n especial. <strong>Si est\u00e1s interesado en este sector, querr\u00e1s adquirir los conocimientos claves para ejercer profesionalmente. <\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La diferencia principal entre los tres cargos es que, para ser chef, primero tienes que haber sido cocinero. <strong>El chef es quien se encarga de la cocina, crea las recetas, men\u00fas, y est\u00e1 a cargo de formar al personal y supervisar la cocina<\/strong>. Para obtener este t\u00edtulo en la cocina necesitas de a\u00f1os de experiencia y liderazgo. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Un cocinero se convierte en un chef cuando va adquiriendo responsabilidades y se convierte en el pilar fundamental de todos os aspectos de la cocina. <strong>Ahora bien, si hablamos de un gastr\u00f3nomo, debemos aclarar que se trata del profesional que estudia licenciatura en Gastronom\u00eda<\/strong>. Por lo tanto, su carrera estudia la relaci\u00f3n entre los alimentos y el contexto social. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Un gastr\u00f3nomo es capaz de identificar las influencias culturales e hist\u00f3ricas de cada plato. Adem\u00e1s, profundiza en entender el mensaje que se puede transmitir con una preparaci\u00f3n. De este modo, un gastr\u00f3nomo recibir\u00e1 capacitaci\u00f3n en cuatro \u00e1reas distintas:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Alimentos<\/strong>: nutrici\u00f3n, calidad de los alimentos y qu\u00edmica culinaria. &nbsp;<\/li><li><strong>Humanidades: <\/strong>historia e influencia de la gastronom\u00eda.&nbsp;<\/li><li><strong>T\u00e9cnicas culinarias.<\/strong>&nbsp;<\/li><li><strong>Administraci\u00f3n<\/strong> de cualquier negocio culinario. &nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>El \u00e1mbito laboral de los gastr\u00f3nomos es diferente al de un chef y un cocinero. Podr\u00e1 ejercer como <strong>cient\u00edfico de alimentos, especialista en alimentos en cocinas industriales, chef ejecutivo en restaurantes, maestro pastelero<\/strong>, etc. Tendr\u00e1 la capacidad para&nbsp;introducirse f\u00e1cilmente en el mundo de la hosteler\u00eda o emprender su propio negocio gastron\u00f3mico. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCuanto_gana_un_cocinero_en_Espana\"><\/span>\u00bfCu\u00e1nto gana un cocinero en Espa\u00f1a?&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"853\" src=\"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2022\/08\/sueldo-cocinero-espana.jpg\" alt=\"cu\u00e1nto cobra un cocinero en Espa\u00f1a\" class=\"wp-image-6248\" srcset=\"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2022\/08\/sueldo-cocinero-espana.jpg 1280w, https:\/\/es.gowork.com\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2022\/08\/sueldo-cocinero-espana-300x200.jpg 300w, https:\/\/es.gowork.com\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2022\/08\/sueldo-cocinero-espana-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/es.gowork.com\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2022\/08\/sueldo-cocinero-espana-768x512.jpg 768w, https:\/\/es.gowork.com\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2022\/08\/sueldo-cocinero-espana-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Si queremos conocer las condiciones laborales de un cocinero, es importante remitirnos a los <strong>convenios colectivos de hosteler\u00eda vigentes en cada localidad<\/strong>. Estos convenios colectivos son normas de rango inferior a la legislaci\u00f3n estatal. <\/p>\n\n\n\n<p>De esta manera, solo pueden mejorar las condiciones laborales que se estipulen en el Estatuto de los Trabajadores. As\u00ed es como <strong>contienen condiciones m\u00e1s beneficiosas para los cocineros y se negocian sobre la base del Estatuto <\/strong>previamente mencionado.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>A fin de hablar de forma m\u00e1s espec\u00edfica y tomar como referencia las condiciones laborales de una Comunidad Aut\u00f3noma, hay que destacar el sueldo medio de un cocinero en ciudades como Madrid. En esta localidad, <strong>un cocinero gana 1 515 euros al mes<\/strong> y a este sueldo se a\u00f1aden complementos o incentivos extraordinarios como la paga de verano o de Navidad. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>El salario m\u00ednimo de un cocinero en Espa\u00f1a oscila <strong>entre los 18 000 y los 25 000 euros brutos anuales.<\/strong> A este salario se le debe a\u00f1adir complementos salariales recogidos en el convenio de hosteler\u00eda que corresponda, como, por ejemplo:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Horas extras&nbsp;<\/li><li>Dietas por desplazamiento.&nbsp;<\/li><li>Posibilidad de cobrar pagas extras de verano y navidad. &nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Asimismo, los cocineros gozan de promociones y ascensos que involucran <strong>aumentos de salario de hasta un 8%<\/strong>. Si hablamos de turnos y jornadas laborales, el Convenio de Hosteler\u00eda de Madrid establece que un cocinero debe trabajar unas <strong>1 780 horas al a\u00f1o<\/strong>. Adem\u00e1s, tendr\u00e1 acceso a<strong> 30 d\u00edas de vacaciones retribuidas. <\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCobra_lo_mismo_un_cocinero_que_una_cocinera\"><\/span>\u00bfCobra lo mismo un cocinero que una cocinera?&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Para hacer un an\u00e1lisis m\u00e1s completo sobre la retribuci\u00f3n salarial de los cocineros es importante hablar de la igualdad de g\u00e9nero. Lamentablemente, el sector de la cocina tambi\u00e9n sufre diferencias salariales entre sexos. <strong>Los chefs hombres cobran hasta 28% m\u00e1s que las chefs mujeres.<\/strong> Esta situaci\u00f3n se produce debido a que los hombres tienen m\u00e1s oportunidades para acceder a la vida laboral en el sector. Al final del d\u00eda son m\u00e1s demandados y tienen mejores condiciones econ\u00f3micas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Por diversas razones normalmente poco relacionadas con el trabajo en la cocina, las mujeres no son contratadas tan f\u00e1cilmente como los hombres. No solo ocurre en la cocina, ya que en otros sectores las mujeres tienden a ser menos contratadas por razones personales y biol\u00f3gicas. <strong>Las empresas contratantes tienen la idea de que las mujeres son un blanco menos rentable a corto plazo. <\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Asimismo, todav\u00eda existen estereotipos y roles de g\u00e9nero muy incrustados en el mundo de la cocina. Un ejemplo de ello es la presencia de pocas mujeres chefs en los premios gastron\u00f3micos m\u00e1s importantes. <strong>Lo mismo ocurre al momento de premiar restaurantes con estrellas Michelin, ya que, de m\u00e1s de 100 restaurantes premiados, menos de 10 estaban dirigidos por mujeres. <\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Un estudio realizado por la Universidad del Pa\u00eds Vasco tambi\u00e9n revela que los hombres son m\u00e1s autoritarios en la cocina. <strong>Esto hace que prefieran apostar por otros hombres a la hora de contratar empleados<\/strong>. Con esta situaci\u00f3n se vuelve m\u00e1s dif\u00edcil establecer igualdad de oportunidades entre cocineros hombres y mujeres. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_influye_en_el_salario_medio_de_un_cocinero\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 influye en el salario medio de un cocinero?&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"853\" src=\"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2022\/08\/sueldo-cocinero-comunidades.jpg\" alt=\"sueldo cocinero por comunidades\" class=\"wp-image-6249\" srcset=\"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2022\/08\/sueldo-cocinero-comunidades.jpg 1280w, https:\/\/es.gowork.com\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2022\/08\/sueldo-cocinero-comunidades-300x200.jpg 300w, https:\/\/es.gowork.com\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2022\/08\/sueldo-cocinero-comunidades-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/es.gowork.com\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2022\/08\/sueldo-cocinero-comunidades-768x512.jpg 768w, https:\/\/es.gowork.com\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2022\/08\/sueldo-cocinero-comunidades-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Si bien <strong>el salario medio de un cocinero en Madrid es de 1 515 euros al mes<\/strong>, existen diferencias entre restaurantes y tipos de cocina evidentes y palpables. Estas diferencias se transmiten al salario. Por ejemplo, los chefs de alta cocina de los mejores restaurantes de Espa\u00f1a <strong>pueden ganar entre 5 000 y 7 000 euros al mes.<\/strong> De esta forma, algunos puestos del sector de la gastronom\u00eda est\u00e1n muy bien pagados y cotizados. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Asimismo, el mundo de la gastronom\u00eda ha progresado y se han creado m\u00e1s puestos de formaci\u00f3n profesional para el sector. <strong>El resultado es un aumento en la demanda de puestos de trabajo.<\/strong> Adem\u00e1s, ahora las acreditaciones y calificaciones deben ser superiores para ocupar ciertos puestos. Los factores que se toman en cuenta para determinar el sueldo de un cocinero son los siguientes: &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Antig\u00fcedad en el puesto.&nbsp;<\/li><li>Plus de manutenci\u00f3n.&nbsp;<\/li><li>Rango&nbsp;<\/li><li>Reconocimientos, ya que, si el cocinero posee alguna Estrella Michel\u00edn, su salario ser\u00e1 bastante m\u00e1s elevado. &nbsp;<\/li><li>Convenios de hosteler\u00eda seg\u00fan la Comunidad Aut\u00f3noma. &nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>A simple vista, el salario medio de un cocinero parece ser relativamente bajo. <strong>Sin embargo, es importante destacar que existen numerosos puestos con muy buena reputaci\u00f3n y muy bien pagados en el mundo de la cocina<\/strong>. Existen diferentes \u00e1mbitos en los que resulta muy rentable trabajar en la cocina. Esto acompa\u00f1ado de otros factores hace que existan m\u00e1s personas interesadas por la cocina profesional. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sueldo_de_un_cocinero_por_tipo_de_restaurante\"><\/span>Sueldo de un cocinero por tipo de restaurante &nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>La categor\u00eda del restaurante influye en el salario del cocinero, as\u00ed que aqu\u00ed te presentamos los escenarios m\u00e1s comunes:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Restaurante con estrella Michel\u00edn<\/strong>&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Los cocineros de restaurantes con estrella Michel\u00edn superan f\u00e1cilmente un sueldo de <strong>5 000 o 6 000 euros al mes.<\/strong> Si te conviertes en un gran chef en este tipo de restaurantes tendr\u00e1s un trabajo fijo con complementos variables. Estos complementos tienen que ver con las asesor\u00edas, consultor\u00edas, eventos y colaboraciones con marcas. Algunos chefs incluso cobran por derechos de imagen y tienen un tratamiento profesional casi a la altura de las celebridades. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Alta cocina<\/strong>&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>El sistema de alta cocina se encuentra fuera del circuito de las estrellas Michel\u00edn. Sin embargo, es habitual que un cocinero que se convierte en chef tenga <strong>sueldos de entre 2 000 y 3 000 euros al mes<\/strong>. Muchas veces los chefs ganan m\u00e1s dinero cuando trabajan por cuenta ajena que cuando abren su propio restaurante. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sueldo_de_un_cocinero_por_comunidades_autonomas\"><\/span>Sueldo de un cocinero por comunidades aut\u00f3nomas &nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Si tienes inter\u00e9s en desempe\u00f1arte como cocinero, es probable que quieras saber cu\u00e1nto cobran por cada comunidad aut\u00f3noma. Aqu\u00ed podemos darte una idea del salario por comunidades aut\u00f3nomas:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table is-style-stripes\"><table><tbody><tr><td><strong>Comunidad Aut\u00f3noma<\/strong>&nbsp;<\/td><td><strong>Salario anual en euros <\/strong>&nbsp;<\/td><\/tr><tr><td>Andaluc\u00eda&nbsp;<\/td><td>19 554&nbsp;<\/td><\/tr><tr><td>Arag\u00f3n&nbsp;<\/td><td>20 394&nbsp;<\/td><\/tr><tr><td>Islas Baleares&nbsp;<\/td><td>21 965&nbsp;<\/td><\/tr><tr><td>Canarias&nbsp;<\/td><td>23 833&nbsp;<\/td><\/tr><tr><td>Cantabria&nbsp;<\/td><td>20 499&nbsp;<\/td><\/tr><tr><td>Castilla-La Mancha&nbsp;<\/td><td>17 406&nbsp;<\/td><\/tr><tr><td>Castilla y Le\u00f3n&nbsp;<\/td><td>21 72 7&nbsp;<\/td><\/tr><tr><td>Catalu\u00f1a&nbsp;<\/td><td>19 731&nbsp;<\/td><\/tr><tr><td>Madrid&nbsp;<\/td><td>16 660&nbsp;<\/td><\/tr><tr><td>Comunidad Foral de Navarra&nbsp;<\/td><td>17 177&nbsp;<\/td><\/tr><tr><td>Comunidad Valenciana&nbsp;<\/td><td>20 328&nbsp;<\/td><\/tr><tr><td>Extremadura&nbsp;<\/td><td>15 542&nbsp;<\/td><\/tr><tr><td>Galicia&nbsp;<\/td><td>27 650&nbsp;<\/td><\/tr><tr><td>Pa\u00eds Vasco&nbsp;<\/td><td>18 005&nbsp;<\/td><\/tr><tr><td>Principado de Asturias&nbsp;<\/td><td>10 625&nbsp;<\/td><\/tr><tr><td>Regi\u00f3n de Murcia&nbsp;<\/td><td>20 042&nbsp;<\/td><\/tr><tr><td>La Rioja&nbsp;<\/td><td>19 159&nbsp;<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCuanto_cobra_un_cocinero_por_hora\"><\/span>\u00bfCu\u00e1nto cobra un cocinero por hora? &nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1279\" height=\"853\" src=\"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2022\/08\/cuanto-cobra-un-cocinero.jpg\" alt=\"sueldo de un cocinero por hora\" class=\"wp-image-6250\" srcset=\"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2022\/08\/cuanto-cobra-un-cocinero.jpg 1279w, https:\/\/es.gowork.com\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2022\/08\/cuanto-cobra-un-cocinero-300x200.jpg 300w, https:\/\/es.gowork.com\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2022\/08\/cuanto-cobra-un-cocinero-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/es.gowork.com\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2022\/08\/cuanto-cobra-un-cocinero-768x512.jpg 768w, https:\/\/es.gowork.com\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2022\/08\/cuanto-cobra-un-cocinero-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1279px) 100vw, 1279px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>El salario medio de un cocinero en Espa\u00f1a es de 18 060 al a\u00f1o. Esto quiere decir que gana aproximadamente <strong>9,26 euros por hora.<\/strong> Los primeros a\u00f1os de experiencia comienzan con una retribuci\u00f3n de 15 079 euros al a\u00f1o. En cambio, los profesionales m\u00e1s experimentados reciben hasta 23 400 euros al a\u00f1o. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFEs_justo_el_sueldo_de_un_cocinero_en_Espana\"><\/span>\u00bfEs justo el sueldo de un cocinero en Espa\u00f1a? &nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Los convenios de hosteler\u00eda son fundamentales a la hora de hablar si es justo el salario de un cocinero. De hecho, durante el a\u00f1o 2017, el Gobierno de las Islas Baleares present\u00f3 un nuevo convenio. <strong>En \u00e9l se estipula un aumento salarial del 17% en 4 a\u00f1os. <\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Esto es un gran avance en materia de salario para los cocineros, ya que muchas veces los convenios de hosteler\u00eda no se revisan regularmente. <strong>Existen muchos restaurantes que buscan cocineros, pero ofrecen un sueldo que no se ajusta ni a las tareas ni a las horas trabajadas.<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Las opiniones generales de quienes trabajan en la cocina afirman que no es justo el salario en el sector. <strong>La mayor\u00eda afirma que dentro del sistema laboral la formaci\u00f3n es solo el primer escal\u00f3n de todo el reto.<\/strong> En t\u00e9rminos de salario, el esfuerzo que se realiza en la cocina no se ve retribuido apropiadamente por un sueldo digno. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Independientemente del salario de un cocinero, estos profesionales en Espa\u00f1a <strong>buscan estabilidad econ\u00f3mica. <\/strong>Muchas veces, las empresas pagan lo mismo si el restaurante sirve comida b\u00e1sica o si se trata de comida de alta cocina. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Vocacion_y_constancia_la_clave_para_escalar_como_cocinero\"><\/span>Vocaci\u00f3n y constancia: la clave para escalar como cocinero&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Gracias a las opiniones de empleados sobre el sector de la restauraci\u00f3n y gastronom\u00eda, es posible alcanzar una mejora.<strong> La hosteler\u00eda es un sector con grandes avances en cuanto a profesionalismo.<\/strong> Hoy en d\u00eda puedes encontrar muchas escuelas y formaciones muy completas. Sin embargo, en muchos casos suelen ser costosas. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Esto significa que para ser cocinero deber\u00e1s estar dispuesto a hacer una inversi\u00f3n inicial para tu formaci\u00f3n. <strong>Si tienes el inter\u00e9s en estudiar cocina, ten en cuenta que es una profesi\u00f3n que requiere mucho sacrificio y pasi\u00f3n.<\/strong> Muchas veces, la recompensa no ser\u00e1 econ\u00f3mica y la satisfacci\u00f3n personal ser\u00e1 clave para continuar en esta profesi\u00f3n. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tambi\u00e9n puedes leer en nuestro blog: <\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\" id=\"block-2904dfc6-6ca8-4f37-a159-9bcf64ce3dab\"><li><strong><a href=\"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/14-5-estrategias-de-marketing-para-restaurantes-en-tiempos-de-coronavirus\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">5 Estrategias de Marketing para restaurantes en tiempos de coronavirus<\/a><\/strong><\/li><li><strong><a href=\"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/15-sueldo-de-un-ayudante-de-cocina-factores-que-influyen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Sueldo de un Ayudante de Cocina \u2013 Factores que influyen<\/a><\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-pale-cyan-blue-background-color has-background\"><strong>Ahora que sabes cu\u00e1nto cobra un cocinero en Espa\u00f1a \u00bfCrees que merece la pena invertir en formaci\u00f3n para este oficio? \u00a1Queremos conocer tu opini\u00f3n en <\/strong><a href=\"https:\/\/es.gowork.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>gowork.com<\/strong><\/a><strong>! <\/strong>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En Espa\u00f1a, el gremio de los cocineros resulta muy alabado y reconocido por las personas. Los cocineros de alto renombre gozan de mucha importancia y buenos salarios. Sin embargo, no sabemos si aquellos que inician su trayectoria en el mundo de la gastronom\u00eda est\u00e1n bien remunerados. Por esta raz\u00f3n, te contaremos cu\u00e1nto cobra un cocinero [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":6247,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1245],"tags":[1538,1537,1539],"class_list":["post-6246","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salario-por-profesiones","tag-alta-cocina","tag-gastronomia","tag-michelin"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6246","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6246"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6246\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11629,"href":"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6246\/revisions\/11629"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6247"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6246"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6246"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6246"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}