{"id":6480,"date":"2022-08-22T07:39:22","date_gmt":"2022-08-22T06:39:22","guid":{"rendered":"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/?p=6480"},"modified":"2024-05-10T07:54:38","modified_gmt":"2024-05-10T06:54:38","slug":"cuanto-cobra-un-camarero-evolucion-salarial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/15-cuanto-cobra-un-camarero-evolucion-salarial\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1nto cobra un camarero? &#8211; Evoluci\u00f3n salarial"},"content":{"rendered":"\n<p>La profesi\u00f3n de camarero es una de las m\u00e1s comunes y tambi\u00e9n de las m\u00e1s demandadas. Aunque se trate de un trabajo temporal o definitivo, te conviene saber cu\u00e1nto cobra un camarero. <strong>Siendo una actividad tan importante en Espa\u00f1a, necesitas saber cu\u00e1les son sus condiciones de trabajo<\/strong>. Aqu\u00ed te contaremos de qu\u00e9 depende el salario de esta actividad y su evoluci\u00f3n durante los \u00faltimos a\u00f1os. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Tras un duro golpe a la hosteler\u00eda causado por la pandemia, los establecimientos buscan poco a poco recuperar su ritmo de negocio. <strong>Los empresarios buscan trabajadores para la hosteler\u00eda durante el verano, pero existe un d\u00e9ficit a nivel nacional<\/strong>. Esta falta de personal se debe principalmente a los sueldos que perciben y las condiciones laborales. Las <a href=\"https:\/\/es.gowork.com\/opiniones\/restaurantes-y-gastronomia;tr\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">opiniones de empresas de restaurantes y gastronom\u00eda<\/a> confirman que la situaci\u00f3n en la hosteler\u00eda no pinta bien. Aqu\u00ed analizamos las razones.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_76 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/15-cuanto-cobra-un-camarero-evolucion-salarial\/#%C2%BFQue_ocurre_actualmente_con_la_oferta_de_camareros\" >\u00bfQu\u00e9 ocurre actualmente con la oferta de camareros? &nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/15-cuanto-cobra-un-camarero-evolucion-salarial\/#%C2%BFCuanto_gana_un_camarero_en_Espana\" >\u00bfCu\u00e1nto gana un camarero en Espa\u00f1a? &nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/15-cuanto-cobra-un-camarero-evolucion-salarial\/#Factores_que_influyen_en_el_sueldo_de_camarero\" >Factores que influyen en el sueldo de camarero &nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/15-cuanto-cobra-un-camarero-evolucion-salarial\/#Sueldo_de_camarero_%C2%BFHombres_y_mujeres_ganan_igual\" >Sueldo de camarero \u00bfHombres y mujeres ganan igual? &nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/15-cuanto-cobra-un-camarero-evolucion-salarial\/#%C2%BFHa_evolucionado_el_sueldo_de_los_camareros_en_Espana\" >\u00bfHa evolucionado el sueldo de los camareros en Espa\u00f1a?&nbsp;<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_ocurre_actualmente_con_la_oferta_de_camareros\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 ocurre actualmente con la oferta de camareros? &nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>La falta reconocimiento, los contratos precarios y los horarios complicados son algunos de los motivos por los que no se cubre la demanda de camareros. <strong>Sin embargo, tambi\u00e9n se ha demostrado que el 70% de los trabajadores en hosteler\u00eda no cuentan con una formaci\u00f3n espec\u00edfica para su puesto de trabajo.<\/strong> Las escuelas est\u00e1n llenas de aspirantes a cocineros, pero pocos aspirantes a camareros. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Los empresarios de la hosteler\u00eda muestran su preocupaci\u00f3n al respecto. Muchos apenas comienzan a&nbsp;recuperarse de las <a href=\"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/14-toque-de-queda-el-horror-de-los-camareros-y-la-hosteleria\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">consecuencias del toque de queda para la hosteler\u00eda<\/a>. Actualmente, las provincias donde m\u00e1s se solicita la presencia de camareros son:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Madrid&nbsp;<\/li><li>Barcelona&nbsp;<\/li><li>Aliante&nbsp;<\/li><li>Sevilla&nbsp;<\/li><li>Castell\u00f3n&nbsp;<\/li><li>M\u00e1laga&nbsp;<\/li><li>Valencia&nbsp;<\/li><li>Canarias&nbsp;<\/li><li>Baleares&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCuanto_gana_un_camarero_en_Espana\"><\/span>\u00bfCu\u00e1nto gana un camarero en Espa\u00f1a? &nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>El trabajo de camarero suele ser uno de los primeros puestos a los que acceden muchas personas en Espa\u00f1a. <strong>De hecho, el 12,5% de los contratos que se elaboran en el pa\u00eds son de camarero.<\/strong> Adem\u00e1s, existe un bar por cada 132 habitantes. Esto significa que el oficio de camarero es uno de los m\u00e1s demandados.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>El sueldo medio de un camarero en Espa\u00f1a se sit\u00faa en los <strong>17 000 euros brutos anuales<\/strong>. Esto representa algo m\u00e1s de <strong>1 200 euros al mes,<\/strong> pero pueden existir variaciones seg\u00fan el convenio provincial. Por ejemplo, en los convenios de hosteler\u00eda de M\u00e1laga, Canarias, Madrid o Baleares, el sueldo de un camarero se eleva hasta los <strong>1300 o 1400 euros al mes<\/strong>. Sin embargo, otro tipo de empresas de hosteler\u00eda suelen pagar el sueldo m\u00ednimo, es decir, <strong>1000 euros al mes. <\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Factores_que_influyen_en_el_sueldo_de_camarero\"><\/span>Factores que influyen en el sueldo de camarero &nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"853\" src=\"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2022\/08\/sueldo-de-un-camarero.jpg\" alt=\"cu\u00e1nto cobra un camarero\" class=\"wp-image-6482\" srcset=\"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2022\/08\/sueldo-de-un-camarero.jpg 1280w, https:\/\/es.gowork.com\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2022\/08\/sueldo-de-un-camarero-300x200.jpg 300w, https:\/\/es.gowork.com\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2022\/08\/sueldo-de-un-camarero-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/es.gowork.com\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2022\/08\/sueldo-de-un-camarero-768x512.jpg 768w, https:\/\/es.gowork.com\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2022\/08\/sueldo-de-un-camarero-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>El salario de un camarero puede variar en funci\u00f3n a diferentes factores. Esta retribuci\u00f3n salarial cambia dependiendo de diferentes aspectos. <strong>Uno de ellos puede ser la facturaci\u00f3n del negocio, el tipo de negocio, si se trata de un bar familiar, de copas, una franquicia, etc.<\/strong> La localizaci\u00f3n geogr\u00e1fica del negocio tambi\u00e9n influye en el salario de los camareros. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Sin embargo, los factores m\u00e1s comunes que inciden en el salario de un camarero son los siguientes: &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Experiencia laboral<\/strong>&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Si es tu primera vez siendo camarero, ten en cuenta que probablemente comiences ganando alrededor de 800 o 900 euros por 40 horas al mes. A esto deber\u00e1s sumarle las horas extras y posibles propinas. Sin embargo, si tienes una experiencia entre <strong>3 y 5 a\u00f1os siendo camarero<\/strong>, tu salario se aproximar\u00e1 a los 1000 euros. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Zona Geogr\u00e1fica <\/strong>&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Dependiendo de la zona geogr\u00e1fica el salario de camarero por hora puede variar. Por ejemplo, en el norte, hablando del Pa\u00eds Vasco, Navarra y Madrid, la hora gira en torno a los<strong> 8 o 9 euros de media.<\/strong> Ahora bien, en territorios como Andaluc\u00eda, Galicia o Valencia, el salario m\u00ednimo interprofesional para un camarero puede estar en torno a los <strong>5 o 6 euros.<\/strong> &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Ten en cuenta que no es lo mismo trabajar en el establecimiento de una ciudad cualquiera, que en un bar de una zona tur\u00edstica. All\u00ed, las horas de trabajo y el volumen de clientes ser\u00e1n mayores. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Condiciones laborales <\/strong>&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>No es lo mismo trabajar en una terraza durante el d\u00eda que hacerlo hasta altas horas de la madrugada en una discoteca. Los camareros que trabajan de noche y\/o durante el fin de semana deber\u00e1n tener un plus de nocturnidad\/festivos adicionales al salario base. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sueldo_de_camarero_%C2%BFHombres_y_mujeres_ganan_igual\"><\/span>Sueldo de camarero \u00bfHombres y mujeres ganan igual? &nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>La brecha salarial de g\u00e9nero es una realidad en el comercio y la hosteler\u00eda. Tan solo en el a\u00f1o 2019 las mujeres ganaron casi <strong>5000 euros menos que los hombres<\/strong>. Seg\u00fan un informe realizado por CCOO, la brecha salarial se situ\u00f3 en un <strong>38,6% <\/strong>seg\u00fan los \u00faltimos datos disponibles. Los datos m\u00e1s recientes arrojan que la poblaci\u00f3n femenina del sector de la hosteler\u00eda representa m\u00e1s de la mitad de las personas asalariadas. Sin embargo, esto parece no ser suficiente para alcanzar la igualdad salarial.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Para el cierre de 2021, se registraron casi <strong>64 000 mujeres menos trabajando en el comercio y hasta 78 000 menos en la hosteler\u00eda<\/strong>, frente al mismo per\u00edodo de 2019. Todo esto siendo dos actividades de las que m\u00e1s poblaci\u00f3n trabajadora femenina albergan. Tan solo en la hosteler\u00eda, el <strong>42,63%<\/strong> de las mujeres trabaja a tiempo parcial frente al 20,8% de los hombres. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFHa_evolucionado_el_sueldo_de_los_camareros_en_Espana\"><\/span>\u00bfHa evolucionado el sueldo de los camareros en Espa\u00f1a?&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Entre la crisis del 2008 y la crisis del 2019 con el covid, ha transcurrido m\u00e1s de una d\u00e9cada perdida para los salarios en Espa\u00f1a. Los trabajadores en promedio no solo no han ganado poder adquisitivo en ese tiempo, sino que lo han visto retroceder levemente. <strong>Los sueldos en la hosteler\u00eda apenas han subido el 1,2%. <\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En 2018, un profesional de la hosteler\u00eda cobraba <strong>997 euros<\/strong>. En cambio, para el 2020, esta cifra asciende a <strong>1 009 euros brutos al mes,<\/strong> en 14 pagas. Esto representa un incremento de 12 euros en los \u00faltimos 12 a\u00f1os. Descontando la inflaci\u00f3n durante este tiempo, esto genera una p\u00e9rdida de poder de compra de <strong>147,5 euros<\/strong> brutos al mes. Al a\u00f1o, este monto asciende a <strong>2 065 euros brutos al a\u00f1o. <\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tambi\u00e9n puedes leer en nuestro blog: <\/strong>\u00a0<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong><a href=\"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/15-cuanto-cobra-un-cocinero-en-espana-sueldo-por-comunidades\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00bfCu\u00e1nto cobra un cocinero en Espa\u00f1a? Sueldo por comunidades<\/a><\/strong><\/li><li><strong><a href=\"https:\/\/es.gowork.com\/blog\/15-propinas-en-espana-cuanto-hay-que-dejar-en-restaurante\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Propinas en Espa\u00f1a \u00bfCu\u00e1nto hay que dejar en restaurante?<\/a><\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-pale-cyan-blue-background-color has-background\"><strong>Ahora que sabes cu\u00e1nto cobra un camarero en Espa\u00f1a \u00bfCrees que estos salarios se adaptan a las exigencias de este empleo? \u00a1Queremos saber tu opini\u00f3n en <\/strong><a href=\"https:\/\/es.gowork.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>gowork.com<\/strong><\/a><strong>! <\/strong>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La profesi\u00f3n de camarero es una de las m\u00e1s comunes y tambi\u00e9n de las m\u00e1s demandadas. Aunque se trate de un trabajo temporal o definitivo, te conviene saber cu\u00e1nto cobra un camarero. 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