ganas de aprender y trabajar en un ambiente dinámico
capacidad para trabajar con productos de alta calidad
persona responsable y autónoma
titulación específica culinaria o experiencia equivalente
experiencia mínima de 2 años en la industria gastronómica
experiencia previa en hoteles y / o restaurantes
disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos
Responsabilidades
elaboración de platos según los estándares más altos
objetivo:El objetivo principal es liderar la cocina garantizando excelencia en calidad, frescura y presentación de productos.Será responsable del cumplimiento de objetivos operativos mediante gestión eficiente del equipo y procesos.Responsabilidades Principales:Producción y Calidad:- Supervisar preparación, cocción y presentación de productos siguiendo estándares definidos- Asegurar frescura y disponibilidad de productos en función de la demanda diaria- Mantener altos estándares de calidad en todas etapas del proceso de producciónDesarrollo del Negocio:- Contribuir al crecimiento de las ventas a través de la calidad del producto y eficiencia operativa- Participar en la preparación y entrega de pedidos externosGestión de Equipos:- Coordinar, formar y motivar al equipo de cocina- Establecer objetivos claros y realizar seguimiento del desempeño- Asegurar el cumplimiento de normativas laborales y políticas internasOperaciones y Control:- Supervisar apertura y cierre del obrador- Controlar ratios de producción y aplicar medidas correctivasSeguridad e Higiene:- Velar por la seguridad alimentaria- Asegurar el correcto funcionamiento y limpieza de equipos y espacios de trabajo
cocinero
Responsabilidades
diseñar y preparar pizzas de alta calidad
manejar equipos de cocina eficientemente
colaborar con los demás miembros del equipo para lograr metas comunes
crear un ambiente de trabajo positivo y motivador
Requisitos
experiencia en elaboración de masas y recetas de pizza
conocimientos técnicos en repostería y cocción de alimentos
habilidad para trabajar en equipo y liderar al equipo
comunicación efectiva y capacidad para resolver conflictos
si te despiertas por la mañana con ganas de cocinar y crear algo nuevo, si te emociona el mundo de la repostería y la cocción de alimentos, ¡este es el puesto perfecto para ti
director
Requisitos
formación en Gastronomía / Culinaria. Conocimientos de manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria
experiencia previa como jefe de partida en hotel de 5
Responsabilidades
mantiene la limpieza y la seguridad en las áreas bajo su responsabilidad