beBeePanaderia está buscando empleados para puestos:
director
Responsabilidades
elaborar y supervisar la producción de toda la gama de productos siguiendo las recetas tradicionales francesas
asegurar el cumplimiento del plan de producción diario y la correcta rotación de ingredientes
controlar los procesos de mezclado, fermentación, división, moldeado y horneado, garantizando la calidad final del producto
nuestra compañía busca a un Director de Panadería Artesanal responsable de liderar la producción diaria, garantizar la calidad y frescura de nuestros productos y supervisar al equipo de panaderos
Idioma
español
inglés
Requisitos
experiencia mínima de 3 años liderando obradores de panadería artesanal
conocimiento profundo de técnicas tradicionales de panificación
experiencia en gestión de equipos y formación de panaderos
dominio de normativas de seguridad alimentaria y buenas prácticas de higiene
pasión por el producto, atención al detalle y compromiso con la excelencia