FERRERO WINE AND FOOD en Sort Salario

Valoración de la empresa
basado en 0 calificaciones
1 opinión en total
  Sort
MAYOR, 33 BAJOS. 25560 SORT. (LLEIDA)
CIF: B25723743
  Comercio
Valoración de la empresa
basado en 0 calificaciones
1 opinión en total

Las ganancias en los puestos en FERRERO WINE AND FOOD

FERRERO WINE AND FOOD está buscando empleados para puestos:

jefe de equipo

Idioma

  • español

Responsabilidades

  • diseñar y desarrollar menús innovadores que combinen la riqueza del mundo, con énfasis en los sabores asiáticos
  • colaborar directamente con nuestro Chef Ejecutivo, Andreas, en la creación conjunta de menús y platos únicos
  • liderar y motivar a un equipo de cocina, asegurando una comunicación efectiva y un ambiente de trabajo positivo
  • garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria
  • gestionar eficientemente los recursos y controlar los costos de alimentos
  • colaborar con proveedores para asegurar la calidad y disponibilidad de ingredientes frescos y auténticos
  • mantenerse actualizado/a con las últimas tendencias culinarias, especialmente en el ámbito asiático, y aplicarlas creativamente
  • supervisar y dirigir la preparación de platos, manteniendo la esencia Sauvage de usar producto fresco, de alta calidad y una presentación relajada

Requisitos

  • experiencia demostrable como Chef o Jefe de Cocina en restaurantes de renombre
  • pasión por la exploración de sabores exóticos y la experimentación en la cocina
  • habilidades sólidas de liderazgo y gestión de equipos
  • capacidad para trabajar de manera independiente y tomar decisiones acertadas
  • conocimiento profundo de técnicas culinarias asiáticas y presentación de platos frescos y atractivos
  • experiencia Se requiere
  • destreza en la creación conjunta de menús equilibrados y emocionantes con nuestro Chef Ejecutivo
  • experiencia en el control de costos y gestión de inventario