Opiniones Jiang xiuping en Huétor Vega

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Huétor Vega

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Compañía sobre ellos mismos

Dr. Jiang started her education in China with an interest in food fermentation, and today she focuses on food safety, manure and composting at Clemson University in South Carolina. "Manure has been an often overlooked source of vegetable-, fruit-, and nut-borne human pathogens, and considerable research is needed to better understand the risks associated with manure use as a soil amendment and to develop practical methods to mitigate such hazards," noted Dr. Michael Doyle, Director of the Center for Food Safety at the University of Georgia. He added, "Dr. Jiang has been an academic leader in addressing these topics to provide safe compost for produce production." CPS student staffer Alyson A. Barnes spoke to Dr. Jiang recently about her career path and research.

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