Las ganancias en los puestos en Restaurante Casual

Restaurante Casual está buscando empleados para puestos:

director

Responsabilidades

  • supervisión de las reservas del restaurante y atención al cliente
  • gestión y formación de equipos y su coordinación a la hora del servicio junto con cocina
  • supervisión de stock e inventarios
  • control de ventas y cuenta de explotación
  • dirigir, supervisar y planificar las tareas desempeñadas por el equipo de sala y de cocina
  • control de costes y facturación
  • coordinación de eventos de grupos
  • gestión junto a los encargados del Arqueo y cuadre de cajas

Requisitos

  • formación en Dirección Superior en Restauración
  • perfil senior, con una experiencia mínima de 5 años en Restauración en modelos dinámicos
  • capacidad de análisis y visión actual de tendencias en gastronómicas en restauración
  • experiencia con sistemas informáticos de gestión
  • experiencia de al menos 3 años como gerente de una unidad de negocio o en una posición similar
  • experiencia en la gestión de la operativa de sala, eventos y cocina
  • perfil buscado
  • el aspirante deberá contar con una clara visión de carrera profesional, vocación de servicio en los nuevos modelos de restauración, orientación al cliente y a resultados