cocinero
5 en los últimos 92 días, recientemente 2021-05-15
Responsabilidades
- control de stock de las partidas asignadas
- elaboración en pedidos
- elaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas
Mostrar más +5 - recepción mercaderías; Realización y seguimiento comandas de los productos de rotación diaria
- orden, limpieza e higiene de las dependencias de la cocina, almacén y utensilios
- gestión del plan de trabajo semanal y diario bajo los registros establecidos por la empresa
- control, conservación y aprovechamiento de materias primas y productos utilizados
- almacenar, producir y realizar la correcta rotación de las materias primas tanto en producto fresco cómo en producto seco
Requisitos
- experiencia demostrable en cocina
- experiencia demostrable en cocina mínimo de 2 años
- grado universitario en gastronomía o artes culinarias / Grado superior en dirección de cocina
Mostrar más +8 - grado universitario en gastronomía o artes culinarias / Grado superior en cocina y gestión
- conocimiento de técnicas culinarias tradicionales y modernas
- tipo de puesto: Jornada completa
- flexibilidad de horarios
- trabajo en equipo
- alta capacidad organizativa
- buscamos un/a cocinero/a apasionado por su trabajo y con experiencia y conocimientos de gastronomía latina, para la realización de recetas tradicionales de distintos países
- se valorará experiencia en cocinas industriales, empresas de restauración organizada y estudios de cocina.- Iniciativa y ganas de aprender.- Buena presencia y pulcritud.- Persona acostumbrada a trabajar según procedimientos y con equipos de más de 5 personas
Salario en otras empresas en el puesto cocinero
| CONSTRUCCIONES H F | 2500 € | 1900 € 2500 € |
| Ca tona and bakker | 2400 € | 1900 € 2500 € |
| RESTAURANTE LA BARRACA TORRENTE | 2400 € | 1900 € 2500 € |
| MAS PALOU ROSES | 2083 € | 1900 € 2500 € |
| ZURITO RESTAURANTE | 2080 € | 1900 € 2500 € |
| Open References | 2011 € | 1900 € 2500 € |
| Hotel Villa Antilla | 2000 € | 1900 € 2500 € |
| TEMPS Multiwork | 1920 € | 1900 € 2500 € |
| Grupo Bokado | 1920 $ | 1900 € 2500 € |
| Selecciona Lanzarote | 1900 € | 1900 € 2500 € |