Valentina Genna está buscando empleados para puestos:
cocinero
Requisitos
carnet de manipulador de alimentos
capacidad de trabajo en equipo
persona pulcra, organizada, acostumbrada a trabajar con rapidez y eficiencia
estudios mínimos: Formación Profesional Grado Superior y/o Medio - Hostelería y Turismo - cocina y gastronomía
se valora nivel de experiencia
cocina: 3 años
nuestro candidato ideal es una persona con vocación, que le guste el trabajo en equipo, que sea capaz de organizarse y de mantener los estandares definidos aunque cuando se trabaja bajo presión
se selecciona una persona para un puesto de cocinero junior, en un restaurante que ofrece una cocina actual e informal, con buena presentación y cuidando la calidad de los ingredientes
Responsabilidades
garantizar la correcta higiene de la cocina y sus elementos, y mantener en perfecto estado las instalaciones
preparaciones de producto, elaboración de todos los platos de la carta
colaborar con el el equipo de cocina en todo que conlleva el buen funcionamiento del área: control de aprovisionamiento, almacenamiento de mercancías, pedidos, conservación de materias primas y productos de uso en la cocina, gestión de costes e inventarios
funciones: preparación y condimentación de materias primas, recepción y almacenamiento de mercancia, realización de APPCC, limpieza de cocina según plan de limpieza