Valkosipuli (tieteelliseltä nimeltään Allium sativum) eli kynsilaukka, on sipulien sukuun kuuluva monivuotinen kasvi. Sen lähimpiä sukulaisia ovat keltasipuli, salottisipuli, purjo, ruohosipuli ja hillosipuli. Valkosipulin historia ihmisten käyttämänä elintarvikkeena ulottuu yli 7000 vuoden taakse Keski-Aasiaan ja Välimeren alueelle, mutta sitä käytettiin mausteena myös Aasiassa, Afrikassa ja Euroopassa. Sitä käyttivät myös muinaiset egyptiläiset sekä ruoan mausteena että [?]