Las ganancias en los puestos en Centro dedicado a personas de 3º edad
Centro dedicado a personas de 3º edad está buscando empleados para puestos:
cocinero
Requisitos
experiencia de almenos 1 año como cocinero/a de colectividades
titulación en APPCC y Carnet de manipulador de alimentos
titulación en APCC y Carnet de manipulador de alimentos
experiencia en centros residenciales de cocinera, restauración, colegios u otros con experiencia de buenas prácticas higiénicas y/o sistemas de autocontrol
Responsabilidades
limpieza de los útiles de cocina y de la cocina en general
mantener en perfectas condiciones de limpieza y funcionamiento, la maquinaria y los utensilios propios del departamento como: bandejas, hornos, ollas
mantener en perfectas condiciones de limpieza y funcionamiento , la maquinaria y los utensilios propios del departamento como: bandejas, hornos, ollas…
vigilar el estado de los alimentos, que se encargara de sacar a medida que se necesiten para su confección en los diferentes servicios a realizar
realizar los pedidos de las existencias y recepción de pedidos con el nº de lote y pautas del centro de appcc
organizar y coordinar la distribución de comidas
sacar la basura diariamente y dejar los cubos vacios y preparados con la bolsa
anotación y control diario de temperaturas de neveras y congeladores, de la comida a la hora de servirla y control de recepción de materias primas recibidas y temperaturas