resolver incidencias con profesionalismo, asegurando la satisfacción de los clientes
gestionar pedidos y coordinar con el equipo de cocina para garantizar una experiencia fluida
ayudante de cocina
Requisitos
experiencia previa de mínimo 1 año como ayudante de cocina. Deseable si provienes del sector hotelero
habilidades requeridas: creatividad, liderazgo, habilidades informáticas para la gestión y análisis de los datos, gestión emocional, organización / planificación, metódica, proactivo y perfeccionista
¿Tu pasión es cocinar? ¡Si es así, en Escampa Hotels estamos buscando AYUDANTE DE COCINA que ponga sabor y chispa a nuestro HOTEL GRAN HOTEL HAVANA**** SUP situado en Barcelona
Responsabilidades
ayuda en la preparación de platos de carta o menú
recibir, almacenar y ordenar los suministros
preparación de los ingredientes para consumir o cocinar
nuestro Gran Havana Barcelona 4* superior está en búsqueda de un JEFE/A DE PARTIDA
Salario
salario
Requisitos
experiencia previa mínima de 2-3 años como jefe/a de partida, preferiblemente en hoteles o restaurantes de alta categoría
conocimiento en cocina internacional y local, con capacidad para trabajar diferentes tipos de cocina
formación en gastronomía o cocina profesional, con título acreditado
experiencia en gestión de equipos liderando la operativa de un grupo
capacidad para trabajar bajo presión y en equipo en un entorno de alta exigencia
conocimientos de normas de seguridad e higiene alimentaria
creatividad y habilidades de presentación de platos, con atención al detalle
flexibilidad horaria, incluyendo disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos
Responsabilidades
eficiencia en tiempos de servicio: Organiza el tiempo y los procesos de su área para cumplir con los tiempos de servicio establecidos, minimizando tiempos de espera y optimizando los recursos disponibles
supervisión de la preparación: Se asegura de que los ingredientes estén listos para ser utilizados en la elaboración de los platos. Verifica que cada preparación siga las recetas y los estándares de calidad establecidos por el chef ejecutivo
cumplimiento de estándares: Garantiza que cada plato se prepare y presente cumpliendo los estándares de calidad e higiene del hotel