Salario en GRUPO LA RAZA

Responsabilidades

• elaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas
• prepara, cocina y presenta los productos de uso culinario
• repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida, supervisando de cerca el trabajo y aclarando e informando sobre las dudas que puedan surgir
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• realiza la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas
• colabora en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina
• colabora en la planificación de menús y cartas
• colabora en le montaje, servicio y desmontaje de bufetes
• controla y cuida de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición
• colabora en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras

Requisitos

• mínimo 2 años de experiencia en el sector
• imprescindible Formación en Hostelería
• dominio de informática

Responsabilidades

• colabora en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina

Requisitos

• tipo de puesto: Jornada completa
• carnet de Manipulación de alimentos
• experiencia en cocina: 1 año
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• cocina: 1 año
• hostelería: 1 año

Comercio

• alimentos y restaurantes
• Alimentos y restaurantes

Ofertas actuales para el puesto: