Marvanali en Las Rozas de Madrid Salario

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Las Rozas de Madrid

CALLE CORDOBA (UR CABAÑAS III) , 30

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Las ganancias en los puestos en Marvanali

Idioma

Responsabilidades

planificar, organizar y coordinar el funcionamiento del restaurante
establecer e implementar los estándares y procesos de trabajo, incluyendo la evaluación de calidad y servicio al cliente
mantener la satisfacción del cliente en los niveles más altos y promover procesos de mejora continua
supervisar y colaborar con el chef para ofrecer la mejor oferta de alimentos y bebidas
seleccionar, formar y evaluar al equipo para fomentar su desarrollo profesional
liderar y gestionar un equipo de aproximadamente 30 a 35 personas
diseñar, evaluar y supervisar el cumplimiento de los objetivos a corto, medio y largo plazo del restaurante
establecer y gestionar el presupuesto, controlando costes e inventarios tanto en atención al cliente como en la cocina

Requisitos

título en Hostelería o Turismo
mínimo 5 años de experiencia previa como Director de restaurante en establecimientos de volumen y calidad relevantes
enfoque destacado en la atención al cliente y disfrute en la gestión operativa
excelentes habilidades de comunicación y gestión de equipos
capacidad resolutiva, responsable y autónoma, con capacidad para reportar a niveles corporativos