se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el jefe de cocina
elaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas
repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida o evento, supervisando de cerca el trabajo y aclarando e informando sobre las dudas que puedan surgir
realizará la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas
colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina
controla y cuida de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición
colaborará en la instrucción del personal a su cargo
Salario
A partir de 1.200,00€ al mes
Requisitos
tipo de puesto: Jornada completa
formación previa y experiencia demostrable
carnet de manipulador de alimentos
tener capacidad de adaptación a cambios, y saber asumirlos de forma motivada
ser una persona positiva y empática con actitudes sociales para hacer equipo