Emigré a España cuando tenía 14 años y siempre conservé mis raíces mexicanas, principalmente en el área gastronómica. Logré obtener mi grado y busqué trabajar en un restaurante de México; este ha sido mi primer empleo como cocinero y sin duda alguna es maravillosa la calidad con la que se trabaja, desde el lugar, los ingredientes, las herramientas y el trato de los dueños y chefs.
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camarera extras (viernes y sábados noche) (12.000€ al año), ayudante de cocina