Salario en Jardanay

Requisitos

• más de 5 años de experiencia en puesto similar
• garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC
• organización y gestión de todo el servicio de cocina
  Mostrar más +5
• elaboración de menú diario y preparación del mismo
• coordinación y dirección del equipo de trabajo
• tareas de limpieza de cocina, además del control y mantenimiento del equipamiento
• coordinación de pedidos, materias primas, productos y útiles de cocina: gestionar su conservación, almacenamiento y óptimo rendimiento
• formación mínima deseada: FP II o Ciclo Formativo de Grado Superior en Hostelería, Cocina, Restauración o similar; ó experiencia demostrable en el puesto de al menos 5 años