En la zona de l'Esquerra de l'Eixample se encuentra el restaurante especializado en tartares La Tartarería Raw Food. Dirigido por el Chef Pedro Silva. La Tartareria · Raw food· es el primer restaurante con el Tartar como gran protagonista; acompañado de otros productos crudos, poco cocinados o hechos a baja temperatura como las almejas gallegas con lima y cilantro o el bikini de ternera ecológica o las ostras a la brasa con mantequilla de algas.
¿En La Tartareria de Barcelona hay mayores oportunidades de crecer trabajando como cocinero con experiencia?
El tema de la empresa La Tartareria se ha silenciado, pero puede que haya alguna persona que esté trabajando actualmente, porque no sé cómo la está la situación ahora mismo allí.