Opiniones Restaurante El Invernadero de Rodrigo de la Calle en Madrid

EL INVERNADERO es un restaurante omnívoro, donde la proteína animal participa como aderezo. Brindan opciones sin gluten, para diabéticos y alérgenos en general. También para aquellos con ideología vegetariana o vegana también ofrecen un menú especial sin proteína animal. La naturaleza vegetal es el pilar fundamental de su cocina, respetan el producto, aceptan su temporalidad y evanescencia, se dejan llevar por los ciclos de la vida marcada por el reloj de las estaciones, así obtienen de ellos su máxima expresión. Alta Cocina Verde, recuperación de especies vegetales y respeto al entorno son la base de su propuesta. Un lugar perfecto para expertos cocineros y trabajadores camareros.